Terza età

Giano - Terza età

Alimentazione e terza età

perchè a tavola non si invecchia.

Introduzione

Come in molti Paesi occidentali, anche in Italia la popolazione anziana è in netto aumento: gli ultrasessantacinquenni sono ormai quasi il 20% della popolazione totale. Gli studi disponibili indicano che gli anziani sani sono in genere nutriti in modo soddisfacente, il che non toglie che in questo periodo della vita ci sia un elevato rischio di malnutrizione per i motivi più vari : solitudine, vedovanza, basso reddito, invalidità, malattie croniche, depressione, ecc., oltre alla scarsa educazione alimentare.

La diffusa opinione che l’anziano debba mangiare in modo sensibilmente diverso rispetto all’adulto è errata. Infatti, salvo specifiche controindicazioni, valide peraltro anche per le età precedenti, l’alimentazione indicata nella terza età non differisce qualitativamente da quella dell’adulto, anche se il bisogno in energia diminuisce.
La vera diversità sta nell’adeguamento quantitativo della dieta rispetto al progressivo declino del metabolismo di base e alla crescente o forzata sedentarietà.

Un corretto comportamento alimentare, associato a corretti stili di vita, rallenta i processi di invecchiamento ed è determinante nella prevenzione di numerose patologie: dall’obesità al diabete, dall’osteoporosi alle cardiopatie, ecc.

Il corso è stato pensato come guida per una alimentazione corretta in generale nella terza età; le modalità di invecchiamento della singola persona andranno trattate in modo specifico e individualizzato.

Obiettivi

  • Conoscere i principi nutritivi
  • Conoscere i fabbisogni nutrizionali dell’anziano
  • Diventare consapevoli dell’importanza dell’alimentazione
  • Modificare errati comportamenti alimentari

Contenuti

  • Fabbisogni energetici
  • Principi nutritivi (parte1)
  • Principi nutritivi (parte2)
  • La carta di identità degli alimenti
  • L’importanza dell’attività fisica

Tempi e costi

Il corso prevede 4 incontri di circa 1,5 ore ciascuno, durante i quali la dietista sarà disponibili per rispondere a domande e curiosità. Il costo totale è di 100€ a persona.